El bicarbonato sin y con aluminio

¡Hola amores! Estoy haciendo un curso, lo que me deja con poquito tiempo para otras tareas, pero no quería dejar más tiempo sin escribir. Esta vez, como a veces pasa, la idea me la ha dado una lectora con su comentario bajo el post del mega listado de desodorantes sin aluminio (que a propósito: ¡mil gracias por vuestros mensajes! ¡Me encanta que os haya gustado!). Algunas de las alternativas que os sugería eran desodorantes que contienen bicarbonato de sodio. Y es ahí cuando la lectora me pregunta por lo siguiente:

"he leído que si el bicarbonato no especifica que sea libre de aluminio "tiene aluminio siempre", entonces ahí entra la duda ¿el bicarbonato de sodio que utilizan para estos desodorantes tiene aluminio o no? porque si evitamos el aluminio en nuestro desodorante pero uno de sus ingredientes lo contiene, estamos en las mismas".

Toda la razón: si nos proponemos no usar desodorantes con aluminio pero uno de sus ingredientes lo lleva, estamos en las mismas. Si el bicarbonato de sodio llevara aluminio estaríamos en un caso similar al de los desodorantes de mineral de alumbre, que al final liberan ese aluminio que queríamos evitar.

La preocupación de esta lectora se apoya (su comentario era más largo de lo que os he puesto aquí) en que existen tiendas online que venden "bicarbonato sin aluminio". Esta aclaración lleva a pensar que si no se especifica... el bicarbonato lo lleva siempre. ¿Es eso cierto?

¿El bicarbonato tiene aluminio?

Nos podemos quedar absolutamente tranquilos. El bicarbonato de sodio es NaHCO3, una molécula que no tiene aluminio por ningún lado. El aluminio tampoco participa del proceso de "fabricación" del bicarbonato de sodio, que se llama proceso Solvay. En realidad el proceso Solvay es más largo, ya que busca producir Na2CO3, pero en un paso intermedio precipita el bicarbonato de sodio:

Na⁺ + Cl^- + NH₃ + H₂O + CO₂ → NaHCO₃ + NH₄⁺ + Cl^-

Entonces, ¿por qué existe el "bicarbonato sin aluminio"?

Hablar de un "bicarbonato sin aluminio" y de otro, por deducción, "con aluminio" viene de una confusión en el uso del lenguaje.

El bicarbonato de sodio, además de usarse como ingrediente en los desodorantes, para limpiar plata, desodorizar zapatillas de deporte,... se utiliza en la cocina, en concreto en repostería. Y esto es porque si al bicarbonato se le añade un poco de un ácido (por ejemplo zumo de limón) se "suelta" del bicarbonato dióxido de carbono (CO2) que es un gas y hace que el bizcocho suba.

Hay países en los que se vende un polvo llamado "polvo de hornear" o "baking powder" y que lleva mezclado el bicarbonato de sodio con otro ingrediente ácido, normalmente sulfato de aluminio sódico o fosfato monocálcico. De esta manera no haría falta añadir el chorrito de limón. Es decir, que el bicarbonato de sodio no lleva aluminio pero el polvo de hornear sí puede llevarlo (si tiene mezclado sulfato de aluminio sódico).

La confusión de la que te hablaba antes viene de que a veces hablan de "bicarbonato de sodio" para referirse al "polvo de hornear" y viceversa, cuando, como hemos visto, no son lo mismo. Y lo mismo pasa a veces en los textos traducidos del inglés, que traducen lo uno por lo otro erróneamente. El bicarbonato es bicarbonato y el polvo de hornear es bicarbonato más otra cosa.

Si tu entorno participa de esa confusión, llamando a lo uno por lo otro, como que te sientes obligada a especificar "sin aluminio" al referirte sólo al bicarbonato.

Así, dicen "bicarbonato sin aluminio" cuando quieren decir "polvos de horno sin aluminio" para referirse o bien a uno que no lleve sulfato de aluminio sódico como agente ácido o bien para referirse, simplemente, al bicarbonato de sodio de toda la vida.

Conclusión: quedémonos tranquilas. Si en una etiqueta pone que un cosmético o un alimento lleva bicarbonato de sodio, no tiene aluminio y ni siquiera lo usa en su proceso de fabricación. Y si hablan de "bicarbonato sin aluminio" en realidad se trata de un error en el uso del lenguaje, refiriéndose al "polvo de hornear sin aluminio" que es, precisamente, bicarbonato de sodio.

El bicarbonato sin aluminio no existe, en cuanto que no tiene aluminio que quitar :D

¡Muchas gracias a la lectora por su pregunta! Además de interesante, me ha dado una buena excusa para llenar el post de fotos de bizcochos, ¡el hambre que me ha entrado! :D

¡Menudo trabalenguas el de hoy! Espero que haya resuelto la duda.

Si no sufres de irritación al usar bicarbonato de sodio, vía libre a utilizar desodorantes que lo lleven como alternativa a los que tienen aluminio.

¡Pasa un día genial!

El mega listado de desodorantes sin aluminio

Hoy os traigo el mega listado de desodorantes sin aluminio y sin otros ingredientes dañinos, ¡por fin! Espero que pueda servir a modo de guía de compras tanto para los que habéis erradicado todo tipo de sustancias tóxicas en los desodorantes como para aquellos que os iniciáis en el consumo de cosméticos con mejores ingredientes.

La mayor dificultad que me he encontrado no ha sido tanto dar con desodorantes sin aluminio (que también) sino encontrarlos sin PPG ni PEG. Realmente queda mucho camino por hacer por parte de los fabricantes, pero creo que la mejor presión es la que nace del consumidor.

Ahora bien: soy consciente de que hay gente no tan radical como yo en esto de los ingredientes cosméticos y que aunque quiere empezar a usar productos sin tantos tóxicos, se encuentra por decirlo así en un punto intermedio. Gente que haría la vista gorda a ciertos ingredientes si a cambio los puede comprar en su supermercado.

Por eso en este post daré cabida a ambos tipos de desodorantes: a los que tienen ingredientes limpios y a los que cojean en alguno, normalmente en su contenido en PEG o PPG. No porque los PEG y PPG no sean dañinos, sino porque son los más difíciles de capear. Eso sí: todos los desodorantes de este listado son sin aluminio. De cada uno comentaré su INCI (listado de ingredientes) indicando en su caso si contiene PPG o PEG y luego que cada uno según sus posibilidades, las tiendas que haya en su zona, su grado de tolerancia hacia ingredientes dañinos,... decida qué comprar.

En España se ha avanzado algo pero aún queda camino por hacer facilitándonos el acceso a cosmética sin ingredientes tóxicos en las tiendas físicas habituales. Por eso (y por otros motivos) opto por la compra online de este tipo de productos, ya que así amplio mis opciones de compra de cosméticos con buen INCI (sobre todo en productos que dan pocas opciones, como es el caso de los desodorantes). Os dejaré los links de los desodorantes de venta en tiendas online al hablar de ellos.

Comentar que no he probado todos los desodorantes de este listado (algunos sí, pero no todos), por lo que hablaré de ellos desde el punto de vista de sus INCI, no desde la experiencia de usuario. Porque además el desodorante es algo muy personal y el que a uno le funciona a otro le puede abandonar al toser fuerte. Es uno de esos productos en los que hay que invertir hasta dar con el que te va bien, por prueba y error. Pero siempre partiendo de una serie de opciones con ingredientes al menos no dañinos.

Si no te has tomado un café, es el momento de prepararte uno, que va para largo.

¡Comenzamos!

Desodorantes sin aluminio de supermercados

Los supermercados españoles tienen muy pocas opciones de desodorantes sin aluminio y que tampoco contengan otros ingredientes dañinos. Suelen comercializar las marcas más conocidas de desodorantes, a los que dediqué un post, y también y cada vez más, la piedra de mineral de alumbre, de la que también hay un artículo. Como ya vimos, el desodorante de piedra de alumbre queda descartado, ya que al mojarlo (se utiliza húmedo) libera iones de aluminio y estamos de vuelta a las andadas.

Las mejores opciones de desodorantes sin aluminio en supermercados son estas: