En tiempos de crisis las salidas a comer fuera se reducen, incluso a los restaurantes de Fast Food. La tía Maruja, que no quiere renunciar a sus platos favoritos del VIP's, el Foster's Hollywood, el chino, el Rodilla,... a pesar de su mierdisueldo, se ha propuesto investigar las recetas y traéroslas calentitas para que disfrutéis de ellas sin salir de casa.
Hoy cocinamos... pollo con verduras del chino.
El sabor chino es fácil de conseguir aliñando lo que cocinamos con una mezcla de miel y salsa de soja. Si hacemos pollo, lo ideal es dejar macerar los trozos de pollo en esa mezcla. Si hacemos verduras, las cortaremos en juliana, no las coceremos del todo y las aliñaremos en la sartén con la salsita. Si hacéis tallarines, lo mismo. La receta tiene poco secreto:
Ingredientes (para dos personas):
- Un par de pechugas de pollo
- Un par de zanahorias
- Medio calabacín
- Una cebolla pequeña
- Miel
- Salsa de soja
Paso a paso:
- Mezclar cuatro cucharadas de salsa de soja y dos de miel en un bol.
- Cortar en trozos la pechuga de pollo y dejar macerar en la salsa de soja y miel media hora.
- Freír el pollo en una sartén con poco aceite, escurrido de la salsa.
- Mientras se hace el pollo, cortar las verduras en juliana.
- Sacar el pollo de la sartén.
- Rehogar las verduras aliñándolas con la salsa restante. No las cocinamos del todo, deben quedar algo enteras, como en el chino.
- Añadir el pollo a la sartén para darle un poco de temperatura. Servir.
Precio:
- 1 kg Zanahorias = 0,70 euros; por tanto, 0,1 euros.
- 5 Calabacines = 3,11 euros; por tanto, 0,3 euros.
- Una cebolla pequeña = 0,10 euros.
- 6 pechugas de pollo = 4,96 euros; por tanto, 1,7 euros.
- Miel: la tenía por casa. Pongamos 0,25 euros.
- Salsa de soja = 1,54 euros; por tanto, aproximadamente, 0,3 euros.
- Aceite: 2,25 euros la botella. Una cucharada pongamos que sean 0,03 euros.
Total (aprox.): 2,78 euros (dos personas); 1,39 euros por persona.
¡Me río de que el chino es barato!
Fácil, sano, plato único, barato y resultón: ¡animaros a hacer esta receta!
En el próximo MaruFood ¡voy a por el VIP's!
¡Besos marujiles!
