Alguna vez os he hablado de Blogilates: un canal de Youtube con web y redes sociales asociadas que gira en torno al mundo del pilates. El caso es que hace unos meses Cassey Jo, su creadora, lanzó la App para el móvil de Blogilates, gratuita, que os recomiendo que descarguéis. Además de recopilar los vídeo-tutoriales de pilates y de incluir un foro muy activo, reúne muchas recetas saludables. Entre ellas me llamó la atención la que os traigo hoy: unas tortitas de plátano que se hacen en un momento, tienen sólo dos ingredientes y son estupendas antes de una sesión de entrenamiento en el gym o para desayunar.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 plátano maduro
Procedimiento:
Se espachurra el plátano y se mezcla con el huevo hasta conseguir una pasta, da igual que no quede homogénea del todo.
En una sartén ligeramente engrasada con aceite de oliva se cuajan las tortitas, primero de un lado y después del otro. Para evitar que se rompan al darles la vuelta (en caliente son más blandas que las que tienen harina), yo prefiero hacer "mini tortitas", depositando cucharadas de mezcla en la sartén.
Y aquí las tenéis, espolvoreadas con canela y coco rallado por eso de decorar y darles un punto delicioso:
¡Riquísimas!
Lanzo una pregunta: ¿qué tomáis antes de una sesión de entrenamiento? Por una parte apetece tomar algo. Por otra, no es cuestión de atiborrarse...
¡Besos!
